Jesús Alberto Cerón
Benedo López
María Argote
Ascencio Muñoz
Gerardo Muñoz
Jesus Cerón
De 6 boeren van onze Argote Mezcla blend
In Mei 2016, niet lang na de oprichting van Nordkapp Coffee kregen we onze eerste groene koffie binnen uit Colombia. Deze koffie kwam van Argote, een bedrijf van Juan Pablo Argote en zijn vader dat koffie verbouwt, verwerkt en exporteert (zowel eigen koffie als van omliggende boeren). We kochten er 50 kg van. Het jaar erop kochten we 60 kg groene koffie van Argote.
Sinds 2024 biedt Argote ook regioblends aan van boeren uit de omgeving. Deze Mezcla (blend) van Argote Specialty is een mix van koffie van 6 boeren: Jesus Cerón, María Argote, Asencio Muñoz, Gerardo Muñoz, Benedo López en Jesus Alberto Cerón. Deze koffie kon gemixt worden omdat ze allemaal mooi naar chocolade en gedroogd fruit smaken en een citrus afdronk hebben.
Deze mooie blend is een heel goed voorbeeld van traceerbaarheid tot de boer en een transparante waardeketen: wij weten precies welke boer op welke farm de koffiebonen heeft geproduceerd, en welke partners er in de keten zitten tussen de boer en Nordkapp.
Onze colombiaanse partners
Argote en This Side Up
Bij Nordkapp houden we van traceerbaarheid en transparantie. Daarom hebben we zo min mogelijk handelaren in de keten van boer tot brander. Dit betekent dat we zowel korte lijntjes hebben met exporteur als importeur. Voor de koffie van Jhoan Ceron is de Colombiaanse exporteur Argote en de Nederlandse importeur This Side Up.
De koffie deze 6 boeren wordt zowel verwerkt als geëxporteerd door Argote van Juan Pablo Lasso Argote. Ondanks dat Juan Pablo zich bezighoudt met agroforestry en biologische productie, is de koffie niet biologisch gecertificeerd. Wél is de koffie vaak Single Origin en altijd traceerbaar. Ook mag alle koffie die van Argote komt Specialty Coffee genoemd worden.
Naast de Colombiaanse exporteur Argote hebben we nog een exporteur die een blend maakt van koffiebonen van meerdere farms uit dezelfde regio; Capricornio in Brazilië. Luiz van Capricornio is een echte koffiewetenschapper.
Lees meer over Luiz en Capricornio
Een andere Single Origin koffie waar we al jarenlang met plezier van inkopen is die van Gloria van Sakami uit Kenia.
Hier zetten we in de branderij vaak een smaakvolle filterkoffie van, goede brandstof tijdens het werk!
Wij kopen de koffie van Jhoan Ceron in via This Side Up. Zij werken nauw samen met Colombiaanse exporteur Juan Pablo Argote. Naast inkoop van koffie bieden zij ook ondersteuning bij innovatie én investeren in nieuwe verwerkingsapparatuur.
Lees meer over importeur This Side Up